Gestión para una planta de pulpa de fruta
Sistema de gestión para una pulpería de La Grita, Táchira: una planta que recibe fruta, la procesa en pulpa congelada y la vende a ferieros, mayoristas y bodegas. Es una demostración con datos de prueba y el nombre provisional Pulpas La Grita, sin servidor todavía. El menú sigue el recorrido de la fruta: entra, se procesa y guarda, sale y se cobra. La portada muestra el flujo de hoy con lo que falta en cada paso. Cubre recepción con pesaje y calidad, producción con rendimiento y merma, inventario por lotes, cuartos fríos, pedidos y despachos con nota de entrega, venta en mostrador con pagos combinados en tres monedas, cobranza por antigüedad, caja y bancos con cierre diario, gastos, envases retornables, insumos, equipos, personal con nómina semanal, reportes y bitácora. Cada rol ve lo suyo: dueño, administración, secretaría y obreros. Los obreros usan una app en el teléfono, y lo que registran aparece al instante en la pantalla de secretaría. Un recorrido guiado enseña la planta siguiendo un solo ejemplo de punta a punta.
- Cliente
- Propuesta · pulpería
- Stack
- React 19ViteTypeScriptTailwind CSS 4React RouterZustandRecharts
Inicio: el flujo de hoy
Los cuatro pasos del día (recibir fruta, procesar, despachar y cobrar) con lo que falta en cada uno y el botón para hacerlo. Debajo, ventas, fruta recibida, pulpa producida, lo que deben los clientes y lo que se debe a proveedores, y los pendientes del día.
En una pulpería todo pasa rápido y en varios lugares: el camión llega y se pesa en el patio, la fruta se procesa y se guarda en cuartos fríos, la pulpa sale con ferieros que se llevan cajones prestados, y se cobra en dólares, pesos y bolívares. Llevarlo en cuadernos y hojas sueltas hace imposible saber cuánta fruta queda por procesar, cuánto rindió cada camión, quién debe y cuántos cajones faltan.
Un sistema que sigue el camino de la fruta. Cada paso se registra donde ocurre: los obreros desde el teléfono y la oficina desde el escritorio, y todo se refleja al instante. Los cuartos fríos, el inventario, las deudas y la caja se calculan solos a partir de esos registros. Cada rol ve solo lo que le toca, y la ayuda en cada pantalla explica los términos en lenguaje llano.
React 19 con Vite, TypeScript, React Router y Tailwind CSS 4; estado con Zustand guardado en el navegador y gráficos con Recharts. El modelo, los cálculos y las acciones con validación viven en una capa de dominio separada de la interfaz, lista para conectarse a una base de datos real. Los datos de prueba se generan ejecutando esas mismas acciones, así la demostración se comporta igual que el sistema. Tema claro y oscuro, y tablas que pasan a tarjetas en el teléfono.
Pantalla por pantalla
9 pantallas
Camiones recibidos
Cada camión de fruta con su pesaje, calidad, descarte y cuánto queda por procesar. Indicadores de fruta recibida, por procesar, descarte promedio y monto comprado, con la fruta recibida por día.
Producción
Fruta por procesar, pulpa producida y fruta procesada, con el rendimiento y la merma del mes. Desde aquí se procesa cada camión y queda la trazabilidad del lote.
Cuartos fríos
Qué es cada cuarto (lo que llega, la fruta para producción y lo empacado) y qué tiene ahora, por fruta y por camión. Se calcula solo con lo que se registra, sin contar a mano.
Despachos
Despachos del día con kilos, cajones prestados y monto, notas de entrega y los clientes del mes. Los cajones que salen quedan anotados para recuperarlos.
Venta en mostrador
Venta al detal en la planta: cada fruta con sus presentaciones, precio y disponibilidad. El cobro combina dólares, pesos y bolívares a la tasa del día, y el sistema calcula el vuelto.
Cobranza
Quién debe y desde cuándo: saldos por antigüedad, lo vencido, lo cobrado hoy y en la semana, y lo que vence en los próximos días.
Caja y bancos
Todo el dinero sumado en la moneda que se elija, repartido en cajas de dólares, pesos y bolívares. Entradas y salidas del día, cambio de divisas y cierre de caja.
Reportes
Producción, ventas, compras, rentabilidad, inventario y flujo de caja por período, cada uno respondiendo una pregunta concreta del negocio.
App de obreros
En el teléfono, el obrero recibe camiones, procesa y empaca, y despacha a ferieros. Al lado, la pantalla de secretaría muestra al instante lo que se registra y qué hay en cada cuarto frío.
- Menú ordenado por el recorrido de la fruta: entra, se procesa, sale y se cobra
- Recepción de camiones con pesaje, calidad, descarte y cestas
- Producción con rendimiento, merma y trazabilidad por lote
- Inventario por lotes con vencimientos y kardex
- Cuartos fríos con su contenido calculado solo
- Pedidos y despachos con nota de entrega y cajones prestados
- Venta en mostrador con pagos combinados en dólares, pesos y bolívares
- Clientes con estado de cuenta y cobranza por antigüedad
- Proveedores y pagos por fruta y fletes
- Caja y bancos por moneda, cambio de divisas y cierre diario
- Gastos, insumos, equipos con mantenimiento y personal con nómina semanal
- Reportes y bitácora de actividad
- Roles: dueño, administración, secretaría y obreros
- App de obreros en el teléfono, reflejada en vivo en secretaría
- Recorrido guiado y ayuda en cada pantalla